Jangan percaya dengan tajuk tu... sebenarnya bukan ulat bulu yang aku makan tapi sejenis kuih yang dipanggil ulat bulu... tempat lain aku tak tahu nama apa yang dipanggil pada kuih ni. Yang aku tahu, sejak dari kecil sampailah ke usia ini.... itulah namanya. Dalam dok kecoh-kecoh dikantin sekolah tadi dua tiga orang rakan sahabat pun tidak mengetahuinya nama panggilan selain ulat bulu.... barangkali ada rakan-rakan blogger yang tahu..
Kali ini aku nak kongsi sedikit macam mana nak buat kuih ni.... itu pun setelah aku bertanya dengan ADIK aku...Beberapa kali aku suru dia sertai masterchef, dia ada bakat tapi rasa-rasanya kurang keyakinan.
Bahan-bahan untuk buat kuih ulat bulu
1/2 kg tepung beras pulut
sedikit kapur makan
Kacang hijau (dijadikan inti)
Pewarna - ikut citarasa
Kelapa muda - diparut
Cara membuatnya
Campur tepung beras pulut dengan sedikit kapur dan air kemudian uli hingga sebati dan kemudian campurkan sedikit pewarna
Setelah siap diuli buatkan sebiji demi sebiji dan masukkan inti kacang didalamnya.
Masukkan kedalam air yang mendidih sehingga terapung, angkat dan sejatkan air dan kemudian digaul dengan kelapa muda parut..... jeng.. jeng.. selesailah tu
Ulasan