pokcikblogger

Malam ni tetiba pula pokcik rasa nak masuk dapur. Entah kenapa, teringin benar nak makan nasi goreng. Jadi pokcik pun capai kuali dan mula cari apa yang ada dalam dapur. Kali ni pokcik buat nasi goreng budu dengan ikan Selayang rebus. Ikan Selayang rebus tiga ekor, kepala dan tulang pokcik buang. Isinya saja yang diambil, kemudian dicarik-carik supaya mudah sebati dengan nasi. Bahan-bahan: Bawang merah Bawang putih Lada Ikan Selayang rebus 3 ekor – buang kepala dan tulang Fish ball Fish cake Petai jeruk Budu Telur ayam Garam secukup rasa Gula secukup rasa Mula-mula bawang merah, bawang putih dan lada pokcik hiris. Tumis sampai naik bau. Lepas tu masuk fish ball, fish cake dan petai jeruk. Ikan Selayang yang dah dibuang tulang pun masuk sekali. Kacau perlahan-lahan supaya isi ikan tak hancur sangat. Kemudian pecahkan telur. Kacau sekejap, baru masukkan nasi. Bila nasi dah mula panas dan berasap, budu pula menyusul. Tak payah banyak sangat, cukup sekadar bagi rasa dan bau budu tu meresap...